神楽坂のフレンチレストランが作る極上スイーツ「ル コキヤージュ」

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神楽坂のフレンチレストランが作る極上スイーツ「ル コキヤージュ」

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テリーヌドゥショコラ
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トップ > 商品 > テリーヌ ドゥ ショコラ


雑味のない完璧な口溶け
溢れ出す芳醇なカカオのアロマ

テリーヌ ドゥ ショコラ

4,000(税込・送料無料)

ご購入はこちらから 

※金額の分かるものは一切お入れしていません



フレンチレストランの知識と技術が
素材のポテンシャルを120%引き出します

上質なワインを愉しむかのように
口に入れた瞬間の
口いっぱいに広がるカカオの力強いアロマと
舌の上で雑味なくトロけるチョコレートから
僅かに感じられるフランボワーズの様な
心地よい酸味。
長い余韻の中にローストしたナッツや
キャラメルの
ニュアンスも感じられると思います。

日本ソムリエ協会認定
ソムリエ兼、製造責任者

川田 伸二 (カワダ シンジ)


究極の口溶けと芳醇なアロマの秘密
その1

3種類のクーベルチュールチョコレートによる
「黄金ブレンド比」


世界のトップパティシエたちに愛される
フランス ヴァローナ社の最高峰
クーベルチュールチョコレートを100%使用。
度重なるアッサンブラージュの末、
黄金のブレンド比率を導き出し、
雑味のない完璧な口溶けのガトーショコラを
実現しました。


ARAGUANI (アラグアニ)
ベネズエラ産/カカオ72%

ヴァローナ社の
「グラン クリュ テロワール」シリーズ。
原産地限定のカカオを使用した個性溢れる風味と、
高い芳香性が特徴。
ベネズエラに生息する植物「araguanei」に由来して名付けた名前で、力強く個性あふれるアロマ。テロワールが生み出す力強い苦味の中にレーズンやマロンの深みのある香りと甘草のような
アロマのバランスの良い風味。


MANJARI (マンジャリ)
マダガスカル産/カカオ64%

ヴァローナ社の
「グラン クリュ テロワール」シリーズ。
マンジャリは、サンスクリット語でブーケ(花束)を意味する言葉に由来して名付けた名前です。
フランボワーズやスグリなどの赤いベリー系の
華やかな酸味と風味が特徴です。


CARAQUE (カラク)
カカオ56%

ヴァローナ社のブレンド技術の結晶。
繊細かつ複雑なアロマと味わいが特徴の
「グラン クリュ マリアージュ」シリーズ。
カラクは15世紀に地中海で開発された大航海時代を代表する帆船に由来して名付けた名前です。ナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスが良く、
まろやかな風味が特徴です。


究極の口溶けと芳醇なアロマの秘密
その2

素材を生かす
「究極の焼き加減」

レアでもなく、ウェルダンでもない
絶妙なミディアムレア

テリーヌドゥショコラのおいしさの秘密は、素材の持ち味を120%引き出す焼き加減にもあります。
スチームコンベクションオーブンを使用し、熱風とスチーム(蒸気)により、熱伝導が早く、食材の旨みと風味を閉じ込め、
しっとりとした仕上がりになります。

雑味のない完璧な口溶け
溢れ出す芳醇なカカオのアロマ

テリーヌ ドゥ ショコラ

4,000

(税込・送料無料)

ご購入はこちらから 

※金額の分かるものは一切お入れしていません

メディア紹介​MEDIA

雑誌やテレビで紹介されています

フジテレビ系列
「#ミレニアガール」

テレビ朝日系列
「無料屋(ただや)」

Tokyo Walker Gault Millau オレンジページ
Hanako 神楽坂本 神楽坂・早稲田・高田馬場カフェ etc...

高級感のあるパッケージ​PACKAGE

シックで落ち着いた
緑の箱に金の箔をあしらった
高級感のあるパッケージは
どの世代の方にも喜ばれ、
手土産やギフトとして最適です。

安心してご注文いただけます

発送日に合わせて焼き上げます レストランの味をお客様に一番美味しい状態で
味わっていただくために、
注文を受けてから作り始め
“できたて”をお届けします。

※賞味期限は発送日より14日
※商品のお届けは通年クール便にて手配いたします

賞味期限について

要冷蔵だけど
手土産は大丈夫?

大丈夫です!常温で5日の賞味期限がございますので、手土産での持ち運びはまったく問題ございません。
冷蔵庫での保管をお願いいたします。

ギフトサービスGIFT SERVICE

  • メッセージカード
    無料サービス

    ご利用の目的に合わせた
    メッセージカードをご用意しております。

  • 紙袋
    無料サービス

    ご注文商品点数に合わせて、紙袋をお付けしてお送りいたします。

  • 熨斗&リボン
    無料サービス

    各種ギフトはイベントにあわせた熨斗もございます。
    カジュアルな贈り物の時にはリボン包装がおすすめです。

このような状態でお届けいたします​

弊社ご挨拶状とミニパンフレットを同梱させていただきます。
 
金額のわかるものは
お入れしておりません。

 
当店ではエコの観点からも
領収書や明細書等
金額のわかる
ものは同梱しておりません。

 
安心してギフトに
ご利用ください。

フレンチレストランの激選区、
東京・神楽坂から
「つくりたての美味しさ」を
お届けいたします。

レストランで料理の最後を締めくくる
コキヤージュの
スペシャリテ「テリーヌ ドゥ ショコラ」を
「大切な人への贈り物をしたい」
「お店の味を家でも楽しみたい」
そんな嬉しいお声をきっかけに始まった
ル コキヤージュのスイーツギフト。
お客様に一番美味しい状態で
味わっていただくために
注文を受けてからつくりはじめ
“できたて”をお届けいたします。

ル コキヤージュの詳細はこちらから

フレンチの激戦区神楽坂の名に恥じぬよう
誠心誠意お作りしております。
数あるガトーショコラの
頂点を目指して。

アイテムイメージ

モンドセレクション2019年 最高金賞受賞テリーヌ ドゥ ショコラフレンチレストランの知識と技術が素材のポテンシャルを120%引き出しますショコラ43種のクーベルチュールチョコレートによる「黄金ブレンド比」3種のクーベルチュールチョコレートテリーヌドゥショコラ素材を活かす「究極の焼き加減」雑誌やテレビで紹介されています賞味期限についてギフトサービス高級感のあるパッケージバースデー専用パッケージ安心してご注文いただけますスタッフカフェルコキヤージュ お中元メッセージフリーメッセージ
モンドセレクション2019年 最高金賞受賞
拡大 Prev Next

名称 テリーヌドゥショコラ
賞味期限 常温(25℃以下)で5日間、冷蔵(10℃以下)で14日間
内容量 295g
パッケージサイズ 縦16cm×横8cm×高さ60cm
商品サイズ 縦13cm×横6.5cm×高さ4.5cm
保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
原材料名 チョコレート〔カカオ豆、砂糖、ブラウンシュガー、カカオバター/乳化剤、バニラ香料(一部に乳成分、大豆を含む)〕、卵、バター、グラニュー糖
原料原産地名 フランス
特定原材料 乳、卵
栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:482kcal、たんぱく質:7.0g、脂質:35.7g、炭水化物:33.2g、食塩相当量:0.1g(※ルフォア(株)調べ/この表示値は目安です)
製造者 東京都新宿区神楽坂2-13 七福ビル ルフォア株式会社

※本品製造場所では、小麦粉、そば粉を含む製品を生産しております。

神楽坂ルコキヤージュのショコラはいろんなシーンでお使いいただけます

【季節の贈り物に】

お年賀・迎春・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・母の日・父の日・御中元・お中元・暑中御見舞・残暑御見舞・敬老の日・ハロウィン・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮

【ちょっとした手土産・プレゼントに】

御祝・御礼・謝礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し

【お祝い・お返しの品に】

引き出物・お祝い・内祝・引き菓子・快気祝・快気内祝・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝・寿・開店祝・開業祝・新築祝

【長寿・結婚記念日のお祝いに】

還暦祝・古希祝・喜寿祝・米寿祝・白寿祝・銀婚式・金婚式

【年忌法要など仏事の品に】

御霊前・御仏前・お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し



神楽坂のフレンチカフェレストラン “ル コキヤージュ”でオーダー率50%超の人気スイーツ“テリーヌ ドゥ ショコラ”をご自宅でも、ご贈答にも。テリーヌ ドゥ ショコラ

商品番号 terrine-de-chocolat

当店特別価格4,000円(税込)

[40ポイント進呈 ]

[ 送料込 ]

パッケージ選択
オリジナルトートバッグ
通常1,500円のところ、1,000円でオリジナルトートバッグをセットにできます。
熨斗紙&リボン選択 ※熨斗紙を選択された場合、リボンはおつけできません。
※リボンを選択された場合、熨斗はおつけできません。ご了承ください。
希望の熨斗紙表書き ご希望の熨斗紙表書きをご記入ください。
例)合格御祝、御卒業御祝、御新築祝、御開業御祝、祝還暦など
熨斗名入れ(贈り主様)をご希望の場合ご記入ください。 例)結婚内祝→夫婦の連名(神楽坂太郎・花子)
出産内祝→お子様のお名前(太郎/たろう)
御中元、御歳暮など→個人名または法人名(カグラ商事/神楽坂太郎)
※アルファベットの表示はできかねますのでご注意ください。
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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.86

どらさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2020年08月06日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

私は少し甘いと思いました。でもココアを振りかけて食べるとトリュッフショコラみたいになって甘みも抑えられておいしかったです。

みちゃこさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2020年07月26日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

こんなに濃厚で美味しいチョコレートケーキは初めて食べました。またぜひ購入したいです!

Saturn53さん(1件) 購入者

千葉県/50代 投稿日:2020年07月21日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

癒される人生で最高のスイーツでした。まろやかで、少し苦味もあるとろけるような絶品のショコラで、感動を共有するため、友人や知人に送りました。

Bun-chanさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2020年07月15日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

この口当たりは絶品! お値段は張りますが価値あり。 抹茶も試してみたい。

ayumiさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2020年07月13日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

最初は私自身が頂いたものでした。普通にあるガトーショコラだと思いましたが訳が違う。濃厚かつ滑らかで、感動するほどの味でした。こんなに美味しいものに出逢えた事に感謝。私も大切なお友達への贈り物で使わせていただきました。ご丁寧なご対応ありがとうございます。